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现代食品杂志

现代食品杂志部级期刊

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现代食品 2017年第09期杂志 文档列表

现代食品杂志行业综述
微课在休闲食品加工技术教学中的应用第1-2页
关键词: 微课;  休闲食品加工技术;  教学;  
欢迎投稿《现代食品》(原粮食流通技术)第3-页
食品中微生物危害的分析和控制第3-5页
关键词: 食品安全;  微生物危害;  控制;  
现代食品杂志行业资讯
浙江宁波本地产枇杷、樱桃、桑葚等时令水果“崭露头角”第5-页
现代食品杂志行业综述
发酵调味品中黄曲霉毒素控制技术分析第6-7页
关键词: 发酵调味品;  黄曲霉毒素;  食品安全;  检测;  控制;  
食品中反式脂肪酸的危害与检验方法第8-10页
关键词: 食品;  反式脂肪酸;  检测;  
黄酒企业厂房建设和设备使用的建议第11-12页
关键词: 黄酒;  厂房;  布局;  设备;  
食品加工中亚硫酸盐添加及检测第13-14页
关键词: 亚硝酸盐;  食品加工;  检测方法;  
影响食品色、香、味的物质第15-17页
关键词: 食品;  色;  香;  味;  
无损检测技术在食品安全快速筛查中的应用第18-20页
关键词: 无损检测技术;  食品安全;  快速筛查;  应用;  
PCR技术在快速检测食源性致病菌中的作用第21-22页
关键词: pcr技术;  食源性致病菌;  检测;  应用;  
生物芯片在食品检测中的应用进展第23-25页
关键词: 生物芯片;  食品安全;  检测;  
农药残留研究进展与展望第26-28页
关键词: 农药残留;  控制概况;  研究方法;  进展与展望;  
食品检验实验室管理中质量体系的作用第29-31页
关键词: 食品检验;  实验室管理;  质量体系;  
先进技术在食品检验工作中的运用第32-33页
关键词: 先进技术;  食品检验;  运用;